- Birrificio/Produttore: Weihenstephaner
- Formato: fusto 15LT
- Altri formati: 50cl var
- Provenienza: Germania
- Alcol: 5.4%
- Fermentazione: alta
- Stile: Hefe Weissbier
- Colore: giallo
- Aroma: fruttato, speziato
- Gusto: fruttato
- Corpo: leggero
- Amaro: leggero
Weihenstephan Hefe Weisse è la la weissbier per eccellenza. Si presenta con una schiuma bianca, fine pannosa e persistente, un colore giallo opalescente dato dalla presenza dei lieviti in sospensione.
Al naso intensa e invitante con note di frutta matura come banana e spezie come i chiodi di garofano. In bocca il corpo è leggero, si percepisce una bolla fine e ben ammalgamata, il gusto è inizialmente acidulo grazie alla generosa quantità di frumento utilizzato, lasciando poi subito spazio al retrogusto di banana e un finale corto e fresco, che caratterizza una facile bevuta.