- Birrificio/Produttore: Paulaner
- Formato: fusto 20 LT
- Provenienza: Germania
- Alcol: 7.9%
- Fermentazione: bassa
- Stile: Doppelbock
- Colore: rosso
- Aroma: prodotti da forno
- Gusto: maltato, caramello
- Corpo: pieno, intenso
- Amaro: leggero
Le radici di questa birra risalgono alla nascita del birrificio Paulaner.
Furono infatti i frati dell’ordine di San Francesco da Paola a creare questa doppio malto a bassa fermentazione.
Da oltre 375 anni la Salvator è prodotta secondo la ricetta tramandata, che negli anni è stata perfezionata: birra scura dal colore castagna, con una schiuma color caramello e un’avvolgente fragranza di cioccolato.
Al palato si presenta piacevolmente intensa.
Il più pregiato malto Monaco è arrotondato da una lieve nota di luppolo sullo sfondo.
Spesso è stata imitata, ma senza successo. Come l’antenata, il nome di tutte le doppio malto per tradizione finisce con il suffisso “-ator“!