La Vitus è una birra stile weizenbock. Si presenta con una schiuma color beige pannosa, pori fini, compatta e persistente. Il suo colore è ambrato scuro , opalescente per la presenza di lieviti in sospensione e per il frumento.
Al naso i lieviti utilizzati regalano note intense di banana matura e chiodi di garofano, leggermente alcolico. In bocca il corpo si presenta pieno e rotondo rimanendo fedele alle sensazioni olfattive di banana e frutta matura.Grazie alla nota acidula del frumento che regala un finale lungo ma non stucchevole, nonostante la moderata alcolicità, si presenta una birra scorrevole e piacevole.